I alt deltog lige omkring 5000 personer, hvilket er en stigning på ca. 900 fra sidste år.

De deltagere vi kan tælle nogenlunde præcist, er med i optællingen, dvs. der derudover er endnu flere som kampagnen har nået og påvirket i en umålelig forstand, fx igennem udbredelsen af budskabet gennem sociale medier samt gennem smagsprøver og opskrifter i supermarkeder, tilbud hos restaurant An No (der som den eneste restaurant er med for fjerde gang med et knaldgodt tilbud) og deltagelse hos bofællesskaber og blandt familier, som vi ikke er bevidste om. Det vil sige, at det samlede tal vi når frem til, når vi foretager en optælling, er et minimum antal.

Den største deltagergruppe er brugerne i kantiner; her er målt på salget af det varme måltid:

Ca. 3200 gæster fordelt på kantiner og køkkener på ungdomsuddannelser, folkeskoler, daginstitutioner + rådhuskantinen, Roskilde Bibliotek og Cheval Blanche-kantinen på Ny Østergade 50

Ca. 700 tilmeldte til den personlige udfordring

380 elever og lærere der deltog igennem madkundskab på fem folkeskoler og én SFO (tak Sisse)

337 borgere der deltog i i alt 9 events som vi havde på programmet (både egne og samarbejdspartneres events)

Ca. 300 personer i bofællesskaber: Kæphøj, Rullestenen, Absalons Have, Glashusene

66 køkkenprofessionelle

35 elever og studerende på ungdoms- og voksenuddannelser der arbejdede med smagsprøver og SoMe

8 Grønne Madguider der tilberedte smagsprøver til foredrag og i Kvickly med MATR, Dansk Tang og bælgfrugter fra Tranum Jordbrug


Vi glæder os til at se endnu flere deltagere til næste år og finde på sjove og lærerige arangementer i samarbejde med jer. Tak for opbakningen til alle der deltog i år.

Roskilde Spiser Grønt er meget mere end en kampagneuge. Hele året inviterer vi til workshops, fællesspisninger og andre aktiviteter, hvor vi sammen udforsker nye smage, deler erfaringer og får inspiration til mere grøn mad i hverdagen.

Lige nu kan du blandt andet være med til Bælg og Korn på INSP, hvor vi hver torsdag frem mod jul mødes om grøn madlavning. På programmet er alt fra kimchi og danske bælgfrugter til grøn julemad. Det koster kun 40 kr. til råvarer at deltage, og forløbet afsluttes med en plantebaseret julemiddag den 17. december.