Kom med i køkkenet og lav grøn mad i fællesskab. Denne dag inviterer vi til ælles madlavning og langbordsmiddag. Menuen står på linsedeller med kimchi Over 9 torsdage resten af året mødes vi om plantebaseret mad, gode råvarer og hyggeligt fællesskab.

Hver anden gang laver vi mad sammen og spiser bagefter
Hver anden gang holder vi workshop, hvor vi bl.a. skal lege med surdej, kimchi, danske bælgfrugter og korn – sammen med fagfolk, der ved en masse om råvarerne.

Du behøver ikke være god til at lave mad. Bare kom som du er – og vær med til at snitte, røre, smage og spise

Du kan komme til én gang eller følge hele forløbet – alle er velkomne.

MATERIALE·PRIS: 40 kr

Vil du gerne blive klogere på og bedre til at tilberede lækker mad med bælgfrugter?

Kom med i en studiekreds med fokus på bælgfrugter. Forløbet består af fire torsdag aftener i det sene efterår, hvor bælgfrugterne er i centrum.  Det bliver et ”cook and eat”-forløb, hvor vi hver gang tilbereder to bælgfrugt-retter, smager til, spiser, snakker om muligheder og variationer og udveksler erfaringer.  Deltagerne aftaler fra gang til gang, hvilke retter der skal afprøves. De studiekredsansvarlige Karen Ellermann og Hanne Elming sørger for indkøb. Den første gang vil vi lade os inspirere af kokken Eva Skov.

Tidspunkt: torsdag den 29. oktober, 12. november, 19. november og 3. december kl. 17-20.

Prisen dækker alle 4 gange inkl. mad og vin.

Kom med i køkkenet og lav grøn mad i fællesskab! Mangler du inspiration til grønnere madder og plantebaseret pålæg?
Kom til workshop når fødevaregeograf, kok og højskolelærer, Laila Rod Rosholm, instruerer i sammensætning af smag, tekstur og farve i det grønne køkken så alle sanser kommer i spil.
Efter et kort oplæg laver vi forskelligt pålæg og toppings i grupper, anretter smagsprøver og smager hinandens værker.

MATERIALE·PRIS: 40 kr