Vil du gerne blive klogere på og bedre til at tilberede lækker mad med bælgfrugter?

Kom med i en studiekreds med fokus på bælgfrugter. Forløbet består af fire torsdag aftener i det sene efterår, hvor bælgfrugterne er i centrum.  Det bliver et ”cook and eat”-forløb, hvor vi hver gang tilbereder to bælgfrugt-retter, smager til, spiser, snakker om muligheder og variationer og udveksler erfaringer.  Deltagerne aftaler fra gang til gang, hvilke retter der skal afprøves. De studiekredsansvarlige Karen Ellermann og Hanne Elming sørger for indkøb. Den første gang vil vi lade os inspirere af kokken Eva Skov.

Tidspunkt: torsdag den 29. oktober, 12. november, 19. november og 3. december kl. 17-20.

Prisen dækker alle 4 gange inkl. mad og vin.

Hvem skal dyrke fremtidens landbrug – og hvordan passer vi på jorden?

Filmforedrag og samtale om jordsundhed, generationsskifte, grønne uddannelser og fremtidens landbrug.

Dansk landbrug står over for store forandringer. Den grønne trepart sætter nye rammer for vores landskaber, samtidig med at spørgsmål om jordsundhed, biodiversitet og fremtidens fødevareproduktion fylder stadig mere.

Men hvordan skal vi dyrke jorden i fremtiden? Hvem skal gøre det, og hvordan sikrer vi, at næste generation af jordbrugere har både mulighederne og kompetencerne til at skabe et grønnere landbrug?

Det er nogle af de spørgsmål, vi tager op, når Grønt Omstillingsforbund – Roskilde og Andelsgårde inviterer til filmforedrag og samtale på Roskilde Bibliotek den 3. november.

Landbrugets Natur – filmforedrag med Isabelle Denaro

Aftenen begynder med filmskaber Isabelle Denaro, som viser udvalgte klip fra dokumentarfilmen Landbrugets Natur.

Gennem filmens billeder og fortællinger kommer vi tæt på jorden og de mennesker, der arbejder med regenerative dyrkningsmetoder. Filmforedraget giver et konkret afsæt for en samtale om, hvordan vi kan dyrke jorden med større omsorg for dens sundhed og for naturen omkring os.

Hvem skal dyrke jorden i fremtiden?

Efter filmforedraget inviterer vi til en samtale om fremtidens landbrug og de muligheder og udfordringer, der følger med omstillingen.

I panelet deltager:

Marie Boesen, Andelsgårde, der fortæller om at være ung jordbruger og om alternative ejerskabsformer, som kan gøre det lettere for nye generationer at få adgang til jord.

Eva Katharina Max Andersen, Vilvorde, der arbejder som projektleder med udvikling af grønne uddannelsesforløb. Hun bidrager med perspektiver på jordsundhed, gartneruddannelser og udviklingen af fremtidens grønne kompetencer.

Markus Schaumburg-Müller, Danske Landbrugsskoler, der sætter fokus på landbrugsskolernes arbejde med grøn dannelse, uddannelse og omstillingen af jordbrugserhvervet.

Målet er ikke at finde ét enkelt svar, men at åbne for en nuanceret samtale om fremtidens landbrug, hvor både jordens sundhed, landmændenes vilkår og mulighederne for nye løsninger er i centrum.

Smag på den grønne omstilling

Vi får også besøg af De Grønne Madguider fra Roskilde Spiser Grønt, som byder på plantebaserede smagsprøver og inspiration til grønnere madvaner.

Så der bliver både noget at tænke over og noget godt at smage på!

Tid og sted

Dato: Tirsdag den 3. november 2026
Tid: Kl. 19.00–21.15
Sted: Roskilde Bibliotek
Pris: Gratis med tilmelding
Tilmelding: [Indsæt tilmeldingslink]

Arrangementet er det første i en række samtaler om fremtidens landbrug og landdistrikter.

Arrangører: Grønt Omstillingsforbund – Roskilde og Andelsgårde.

Arrangementet er en del af GOR’s arbejde med Natur og Trepart, som er støttet af Novo Nordisk Fonden.

Den fælles europæiske landbrugspolitik, også kaldet CAP’en, udgør i høj grad rammerne for det danske madsystem. Men hvordan gør den egentlig det? Hvad indeholder den? Hvem bestemmer den? Og hvordan former den vores landskaber, jordbrugernes virkelighed, udvalget på (super)markederne og den mad, du spiser derhjemme?

Kom og tag del, når vi sammen udforsker den europæiske landbrugspolitik, frølovgivning og hvordan begge disse former vores fælles madvirkelighed og -system. Efter oplægget faciliterer Madland en workshop om, hvordan madborgere, madprofessionelle og andre spisende kan interagere, organisere og engagere sig for madsystemforandring i lokal og europæisk kontekst.