Danskernes madvaner er til debat i disse år. Den grønne omstilling kræver, at danskerne ændrer deres spisevaner markant, så måltiderne både er sunde og bæredygtige. Men hvordan går det med vores vaner – er befolkningen interesseret i at spise mere grønt? Sisse Fagt, kostvaneforsker fra DTU Fødevareinstituttet har gennem 30 år fulgt danskernes madvaner gennem […]
Kom og vær med til at fejre at vi er fyldt fire år, hør en kort historie om hvad vi dog laver, hils på Pernille, vores nye sekretariatsleder, og på aktive, ansatte og bestyrelsesmedlemmer – og hyg dig med andre medlemmer og samarbejdspartnere. Det sker i Forsamlingen i Byens Hus, det er gratis men tilmelding […]
Grøn mad på tallerkenen – perspektiver fra elever og kantinemedarbejdere Viden, processer og metoder ved Liv Harsløf, lektor på Absalon Liv har arbejdet med, hvordan unge elervers perspektiver kan inddrages i udviklingen af køkkenets menuplanlægning og servering, og hvordan en forandret kantine kan kommunikere bedre til de unges behov. Samtidig har hun arbejdet med at […]
Hvordan bygger man sin kost op, for at præstere optimalt? Få viden om madens betydning for a. din restitution, energi og sundhed. Få nemme opskrifter og inspiration til at sammensætte din kost. Arrangementet er for dig som er sportsudøver, træner, leder eller madansvarlig. Der er gratis aftensmad og snacks i løbet af aftenen. Der er […]
Hvordan kan vi sammen skabe en grønnere madkultur i Roskilde? På Klimahandledagen inviterer Roskilde Spiser Grønt til en aften på iNSP med oplæg, samtale og fælles plantemiddag. Vi sætter fokus på, hvordan mad, kultur og fællesskaber kan være med til at drive den grønne omstilling lokalt. Før middagen kan du fra kl 17 høre om: […]
Over hele landet er arbejdet med implementeringen af den grønne trepart i fuld gang. Aftalen lægger op til omfattende forandringer af det danske landskab og skal bidrage til at reducere landbrugets udledning af drivhusgasser og kvælstof samt øge mængden af beskyttet natur. Men hvad er de faglige argumenter bag trepartsaftalen? Hvordan opgøres landbrugets klima- og […]
Når du betaler kontingent bliver du medlem af Grønt Omstillingsforbund – Roskilde
